Gaštan jedlý castanea sativa Soutovello

Veľkoplodá, skoršia odroda jedlého gaštana, zber plodov je možný od konca septembra. Plody sú veľmi veľké, majú hladký povrch svetločervenej farby. Jadro má krémovo bielu farbu a sladkú chuť. Sú výborné na varenie, pečenie a prípravu dezertov. Je to cudzoopelivá odroda, dobre sa opeľuje s inými odrodami gaštana jedlého napr.Lyon, Marigoule, Migoule. Rodivosť je skorá, pravidelná a vysoká. Stromy rastú rýchlo, dosahujú výšku cca 8 m a šírku 6 m. Sú dobre mrazuvzdorné, znesú teploty do -17 ºC až -20 ºC. Soutovello je odolná odroda voči bežným chorobám. Gaštany vysádzame na chránené stanoviská do teplých oblastí, obľubujú priepustné, stredne ťažké pôdy, s mierne kyslým pH. Po zapestovaní znesú aj dlhodobejšie sucho.